Difference between revisions of "Bience"

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Ce projet très sérieux a été '''initié par nos voisins, les brasseurs de [[La Nébuleuse]]''', qui veulent mieux comprendre comment fonctionnent les levures qu’ils utilisent pour fabriquer leurs produits. Avec l’aide des biologistes de l’association, ils vont apprendre à dompter ces petites bêtes à Hackuarium.<br>
 
Ce projet très sérieux a été '''initié par nos voisins, les brasseurs de [[La Nébuleuse]]''', qui veulent mieux comprendre comment fonctionnent les levures qu’ils utilisent pour fabriquer leurs produits. Avec l’aide des biologistes de l’association, ils vont apprendre à dompter ces petites bêtes à Hackuarium.<br>
 
Le projet a été présenté lors de l' [[Openhackuarium vol. 57 "Bière"]] (pas mal de détails sur la page discussion : [[Talk:Openhackuarium_vol._57_"Bière"]])
 
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Revision as of 12:07, 24 August 2015

Bience (Bière et Science !) est un projet de R&D en microbiologie
Ce projet très sérieux a été initié par nos voisins, les brasseurs de La Nébuleuse, qui veulent mieux comprendre comment fonctionnent les levures qu’ils utilisent pour fabriquer leurs produits. Avec l’aide des biologistes de l’association, ils vont apprendre à dompter ces petites bêtes à Hackuarium.
Le projet a été présenté lors de l' Openhackuarium vol. 57 "Bière" (pas mal de détails sur la page discussion : Talk:Openhackuarium_vol._57_"Bière")

Premiers WE de travail

Luc visite la brasserie avec Kouros et Romain pour mieux comprendre le matériel réel utilisé en phase de fermentation.